عن الوصفة
بورك اصلي سهل و ممتاز ومتوفر
المكونات
- صنع عجينة البورك :
- كوب دقيق
- 0.5 كوب نشاء
- 1 بيضة
- رشة ملح
- كوبين من الماء او اكثر حسب (الكمية)
- ملاحضة : ((
- خليط اللحم المثروم :
- كيس لحم مفروم
- راس كبير بصل
- باقة صغيرة كرفس
- ملعقة كوب كاري وفلفل اسود
- ملعقة كوب ملح ودارسين (قرفة) جميعهم
طريقة التحضير
-
1
يتم احضار اناء كبير الحجم
-
2
نضع اولا الدقيق والنشاء والملح والبيضة معاً في الخلاط ونخلط حتى يصبح الخليط سائلاً مثل الماء وهذا يكون هو البورك
-
3
اما اللحم المفروم فنضعه في المقلاة ونقلي البصل ثم الكرفس وبعدها البهارات ليتجهز
-
4
نضعه في المجمد ليجمد
-
5
بالنسبة لطريقة التحضير نضع العجينة بهذا الشكل
-
6
نضع العجينة شكل زائد +ثم نلف من كل الجوانب
-
7
نحضر المقلاة على درجة مناسبة ولكن
-
8
ثم نزينها ببعض الخضار
-
9
والزيتون البيتي
-
10
والخيار وغيرها...
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
